Mote con huesillo

• Lavar e deixar de molho por toda a noite os pêssegos secos (huesillo)
• Cozinhar com açúcar e melado até que estejam bem macios.
• À parte, cozinhar os grãos de trigo até que estejam macios (mote). Drenar toda a água e até que o mote fique bem seco. Separar.
• Acrescentar mais água aos pêssegos, deixar ferver e juntar o mote. Deixar cozinhar por aproximadamente 1 minuto.
• Servir bem gelado, com 2 huesillos por copo.

.
Esta bebida é más chilena que mote con huesillo.

Você pode juntar um pedaço de canela ao cozimento do huesillo, ou mesmo cravo, lembrando só que é de extremo mau gosto, na minha opinião.
–saff

This entry was posted on Tuesday, November 21st, 2006 at 3:25 pm and is filed under bobagens, comida. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

if you tired of tea, you’re tired of life

Assam!

–saff

(lyrics here)

This entry was posted on Saturday, May 10th, 2008 at 12:20 am and is filed under universo, resmungos, bobagens. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.