Um dia a menos

• Lavar e deixar de molho por toda a noite os pêssegos secos (huesillo)
• Cozinhar com açúcar e melado até que estejam bem macios.
• À parte, cozinhar os grãos de trigo até que estejam macios (mote). Drenar toda a água e até que o mote fique bem seco. Separar.
• Acrescentar mais água aos pêssegos, deixar ferver e juntar o mote. Deixar cozinhar por aproximadamente 1 minuto.
• Servir bem gelado, com 2 huesillos por copo.

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Esta bebida é más chilena que mote con huesillo.

Você pode juntar um pedaço de canela ao cozimento do huesillo, ou mesmo cravo, lembrando só que é de extremo mau gosto, na minha opinião.
–saff

(…)

Estamos chegando do alto dos morros,
estamos chegando da lei da Baixada,
das covas sem nome chegamos
viemos clamar.

Estamos chegando do chão dos Quilombos,
estamos chegando do som dos tambores,
dos Novos Palmares só somos,
viemos lutar

(…)

Dom Pedro Casaldáliga, Missa dos Quilombos

É hoje …

–saff

We skipped the light fandango
turned cartwheels ‘cross the floor
I was feeling kinda seasick
but the crowd called out for more
The room was humming harder
as the ceiling flew away
When we called out for another drink
the waiter brought a tray
Olha essa: 37 anos depois, Matthew Fischer, o antigo organista do Procol Harum mandou o light fandango às favas e processou os ex-colegas pelos direitos aos acordes acima.

A música, que estourou o primeiro lugar nas paradas em 1967, é conhecida pela letra incompreensível. Fischer, hoje com 60 anos, trabalha hoje como programador de computadores, e disse à BBC estar arrependido do seu passado no grupo.

–saff